domingo, 25 de enero de 2015

Brownie de Oreo para #‎retoalfabetodulce

Feliz semana a todos!!!

Ya estamos de nuevo aquí para nuestro nuevo reto como todos los meses para el Reto Alfabeto Dulce de Cook The Cake, Esta vez el ingrediente fue... OREO!!! Aishh que biennn, fue verlo y empezar a indagar la receta que quería presentar!! :)

Así que como tenía muchas ganas de probar una que vi hace tiempo, me puse manos a la obra y aquí tenéis mi BROWNIE DE OREOOOOOOOOOOO !!! Me encanta!! :) (espero que a vosotros también os guste :) )


Es una receta muyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy fácillll, la saqué del blog de Hispania Café, cambié algo ya que le puse más chocolate (siempre me parece poco la cantidad de chocolate jeje) pero la idea es la misma!! 

Aquí tenéis la receta e ingredientes como siempre, por si lo queréis guardar para hacer vuestro recetario! :) 

Vamos a por ello, que esta receta hace que empecemos el año con todo el dulce del mundoo! :) Es una receta súper fácil de hacer, en serio, hay que hacerla porque es muyyyyyyyyyyyy fácil y está increíble!!!



Pasos a realizar:

1.- Fundimos la mantequilla al fuego, poco a poco. Una vez la tenemos derretida, le añadimos el chocolate troceado.  (Quitarlo del fuego para que se funda poco a poco, si le faltase un poquito de calor lo ponemos en el fuego que aún estará calentito).

2.- Ponemos en nuestro bol de la batidora, en mi caso mi Kitchennnnnnnnnnnnnnn (aishhh me he vuelto a enamorar.. jeje) los huevos, las yemas y la vainilla, tiene que duplicar su volumen.

3.- Una vez bien batido los huevos, incorporamos poco a poco el azúcar (blanco y moreno) y la sal.

4.- Cuando el azúcar está incorporado, pondremos el chocolate fundido, integramos, luego la harina, integramos y por último el cacao en polvo.

Y listooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo :) 

Para montarlo es muy sencillo, ponemos en un molde una capa de la mezcla, luego encima ponemos las oreo, otra capa de la mezcla y por último nuestra último capa de Oreos. Encima pondremos perlitas de chocolate y al horno!!!



Horno arriba y abajo, a 180 grados (en mi horno lo puse a 170 grados) unos 20 minutos.

IMPORTANTE:  no lo desmoldéis cuando esté caliente, tenéis que resistir ese olor tan ricoooo porque sino se romperá completamente!!! No seáis ansiosos y esperar a que se enfríe biennn!! :P 

Y luegooo.. ñammmmmmmm a disfrutar de una muerte lenta de chocolate y oreooo :) 

Espero que os haya gustado!!!

Sed muy felicesss! 


lunes, 12 de enero de 2015

Viva la France!

Hola a todos!!

¿Cómo estáis? Espero que la primera semana del año haya ido muy biennn!! Os escribo porque la semana de navidad presenté una tarta en un concurso gastronómico de mi Escuela de idiomas, la hice simple ya que no disponía de mucho tiempo y hoy me han dado un premio por ella!! Y estoy muyy feliz, me han regalado un regalito y todo! jeje



La tarta era de bizcocho de Frambuesa y chocolate blanco, es una de mis preferidas.. jeje

La decoré a la France!! Con una pequeña Torre Eiffel y decorada con muchos regalitos y un gorrito de Papa Noel! :)



Podéis ver todas las fotos de la fiesta culinaria de  navidad la mia es la, Vive le France, desde la EOI!!

De la misma manera, nuestra profe Leticia que es genial, tiene un blog de Francés, no dudéis en seguirlo aquí,, también podéis ver las fotos de las tartas y postres deliciosos de mis compis!!!



Esta es mi tartita, foto del Blog de mi profe! :)
Celui de Nuria, très joli...




El regalito han sido unos cuchillos suizos!! Así que ahora a usarlos!! jeje




Gracias a todos!!!

Espero que os haya gustado la tarta!

Que tengáis una dulce semana! :)













domingo, 11 de enero de 2015

Se acabó la Navidad y los roscones... o no.. jeje

Hola a todos!!

¿Cómo ha ido las fiestas en familia? Espero que muy  biennnnnnnnnnnn, yo muy muy bien!! Disfrutando de mi tierra, mi familia y eso siempre sienta bien!!! Y encima este año los Reyes Magos se han portado más que bien!!! :)  No se yo si se han equivocado de persona.. jeje Me han regalado una súper preciosa Kitchen Aid.. con eso se dice todo y más! jeje Es un sol mi Rey Mago!!



También en casa de Mi Hermana los Reyes me han traído un curso de tartas, con María de Sweet Little Cakes, el curso es de La Tallerería, cómo sabéis para mí es un sitio muyyy especial, he hecho varios cursos, por cierto aún me falta haceros una entrada del último que hice con Ivana, ha sido fantástico. (Lo anoto en mi lista de Entradas pendientes! jeje)

Vamos al lío, hoy os quería explicar mi experiencia con los Roscones, aunque parezca mentira nunca había hecho uno.. yo pensaba que era muyyyyyyyyyyyyy complicado y os tengo que decir que nada de eso!! Tan sólo hay que ponerle cariño, esfuerzo, y pacincia, eso sí, mucha pacienciaaa!!!

Estas Navidades hice dos roscones, uno con la receta de El Espíritu del Bosque y otro con

1.- Receta del Espítiru del Bosque:

Podéis ver el vídeo aquí. Mi opinión es que el sabor es deliciosoooooooooo, me encantó porque el agua de Azahar le deja ese sabor a Reyes Magos.. :)
Yo tuve un problema con esta receta, pero fué culpa mía.. la fermentación no subió bien la primera vez.. Por ello luego os voy a hacer los puntos importante a tener en cuenta para que esto no os paseeeeee :)





Y una vez horneado... éste fue el resultado!!! En este caso no le puse frutas ni nada porque realmente no nos gustan en casa así que para ser el primero no quería ponerle mucho! :)


Estaba deliciosooo!!! El problema fue como os dije la fermentación.. pero la asegunda vez aprendí y lo hice mejor! jeje

2.- El segundo Roscón es con la receta de Ivan Yarza, el rey de los panes! :)

AQUÍ podéis ver la receta y los ingredientes, os la que hizo en el programa de Atracón Armada :)
La diferencia es que lleva una masa madre, que la dejas todaaaa la noche y al día siguiente a ponerte con el roscón!  Esta vez fermentó perfectamente y también estaba en mi casa así que bueno, controlo más mi horno y todo mejora! :)


Luego hay que hacer dos fermentaciones pero se nota como cambia la masa.. como entra el aire y la levadura va trabajando, me chifla amasar y seguir viendo como crece y creceeeeeeeee jeje

El resultado es este:



Y ahora mis consejos:
1. FERMENTACIÓN: Para mí fue un problema, porque en la cocina de mi madre hace mucho frío y eso hizo que no subiera la masa.. Así que lo mejor en estos casos para que se mantenga perfecto en todas las fermentaciones es fácil, usar el horno. Sólo tienes que guardarlo dentro, apagado claro, y dejar que se fermente. Es perfecto ya que siempre tiene la misma temperatura :) 
2.- AMASAR: en mi caso lo hice a mano, y es importante amasar y que la masa vaya cambiando poco a poco de textura, es importante amasar en cada momento y volver a dejar que fermente.
3. COCCIÓN:  en mi caso el segundo no fueron ni 16 minutos!!! Os recomiento poner mucho ojo ya que con todo el trabajo que lleva.. no merece la pena que se queme! Así que a partir de los 10 minutos, poneos cerquita del horno para controlarlo! :) 
4.- AGUA AZAHAR: Es importante, cuanto mejor sea el agua de azahar el olor y el sabor del roscón será mucho más bueno. Os recomiendo el Agua de Tena. :)
Y ya sólo queda... volver a hacer algún otro roscón que hasta principios de Febrero está permitido!! jeje 
Un beso grande y ya me enseñareis vuestros roscones!!