Chocolat vegan cake #retoalfabetodulce

Buenos días!!!

Ya ha venido el frío por fín y también nuestro Reto de Alfabeto dulce de Ana de Cook the cake!!! Este mes tocaba el chocolateeee, había pensado varias y varias recetas, es que este ingrediente es muyyyyy socorrido y tengo debilidad por él!! (para qué nos vamos a engañar… jeje)

Pero el destino hizo que hiciera lo que menos me esperaba… una tarta de chocolate, VEGANA! Sí, casualmente ha coincidido con la visita de mi mejor amiga Sandra, ella es vegana, no sé si recordáis los bombones veganos que hice (aquí la receta); pues como venía a verme, ese viaje merecía una buena bienvenida, ¿¿¿no??? ¿Y qué mejor que empezar a introducirme en el mundo vegano gracias a su visita?

La receta la encontré mirando recetas veganas, la podéis ver en Tip Hero, (os recomiendo esta página hace recetas súper sencillas y rápidas!). No he cambiado casi nada de la receta ya que no controlo como hacer las equivalencias veganas 100%, así que decidí no innovar esta vez.. jeje (sólo lleva el doble de chocolate porque me muero por el chocolate). 

Una vez horneada y probada por todos, la verdad que estaba muyyyyyyyyyyyyyyyy buenaaaa. Perdonadme que una es "escéptica" en eso de recetas sin huevos, mantequilla, buttermilk o cualquier derivado que le de esa esponjosidad y sabor tan bueno! Siempre es bueno aprender cosas nuevas!! :) 

Así que terminé más feliz que nadie, y deseando seguir probando recetas veganas que me tienen enganchada!!!! Tengo pendientes de hacer unas cookies que probé en Punto Vegano (consejo de mi amiga Marta de Little Noa, genial nena!).. ¿¿¿a que sí Sandra??? 

Pues vamos a por ello:

INGREDIENTES:

•  Ingredientes Secos:

• 1 taza y media de Harina

• 1 cucharadita de Bicarbonato

• Una pizca de sal

• 6 cucharadas de chocolate valor en polvo

• 1 taza de azúcar

•  Ingrediente húmedos:

• 1 cucharadita de vinagre

• 1 cucharadita de vainilla

• 5 cucharadas de aceite

• 1 taza de agua

Pasos a seguir: 

• Mezclar como siempre todos los ingredientes secos, en un bol.
• Cuando lo tenemos mezclado, tenemos que incorporar los líquidos. Lo más sencillo es hacer unos huecos y poner el aceite, la vainilla y el vinagre, remover un poco y luego el agua! 
• Y aunque no os lo creáis… una vez lo tenemos bien mezclado… LISTOOOOOOOOOOOO, A HORNEARRRR
• Horno a 180 grados, arriba y abajo, sin aire. Unos 35 minutos, depende del molde, yo lo hice muy alto (10cm) y fueron 45 minutos (taparlo para que no se queme la parte de arriba!).
• Y si mueres por el chocolate puedes cubrirla con una rica ganache de chocolate! (mismo peso de chocolate que de nata, calentar, derretir y verter!) 

Y para los que vivís en Madrid y os gusta el mundo vegano, no os perdáis el restaurante: Punto Vegano! Hacen delicias!!! Algunas las podéis ver en mi instangram! J