Donuts de plátano con glaseado de dulce de leche #retoalfabetodulce retrasado...

Feliz semana reposteros!!!

Como os dije.. estoy poniéndome al díaaaaaaaaaaa :) si es que muchas veces preparo los retos o recetas y luego no me da tiempo a publicarlo en el blog y es una penaaaa!! No quiero que penséis que os tengo olvidados!!! 

Así que... qué os parecen estos Donuts de Plátanos y dulce de leche? A mí me han encantado! Se 

hacen en el horno, así que no tienen nada de grasa extra! El dulce de leche ya es suficiente! :) Está deliciosos, no dejéis de problarlos. Y para ello necesitaréis una receta, ¿no?

Son geniales para aquellos que aún no nos hemos ido de vacaciones oficialmente o aquellos que ya han vuelto, ayudan a coger fuerza y empezar el día con una sonrisa! :) 

INGREDIENTES:

DONUTS:

• un plátano maduro
• 2 tazas de harina
• 2 cucharidas de levadura
• 2 cucharadas de dulce de leche (esto es al gusto)
• una pizca de sal
• 125 gramos de mantequilla
• 1 taza y media de azúcar moreno
• 250 ml leche entera
• Un puñado de nueces

GLASEADO

• leche
• azúcar glas
• dulce de leche

PASOS A SEGUIR:

1. Encender el horno a 180 grados
2. Mezclar en el bol de la Kitchen la mantequilla y el azúcar, batirlo bien hasta que esté bien integrado. 
3. Añadir el plátano (lo habremos aplastado un poco con el tenedor), la leche, la sal, el dulce de leche, por último la harina y la levadura. 
4. Cuando tengamos la mezcla lo ponemos en los moldes de donuts para el horno, encima de ellos ponernos unas nueces, esto es a vuestro gusto!
5. Horneamos unos 12 minutos, cuando la parte de arriba esté doradita, ya están. :) 
6. Ddejarlos enfríar en una rejilla, mientras haremos el glaseado.
7. Para el glaseado es muy fácil, no he puesto cantidades ya que cada uno tiene un gusto, a mí no me gusta ni muy espeso ni muy líquido.. así que lo voy haciendo a ojo.. ponemos en un bol azúcar glass, unas 7 cucharadas y luego una de leche. Para ver la consitencia final añadimos el dulce de leche, si quieres que sea más líquido añadimos >(POCO A POCO) la lecheee! No le pongas demasiada leche de golpe sino si es muy lñiquido no se notará. 

Pues aunque llegue un mes tarde, era una de mis propuestas para el mes de julio de #retoalfabetodulce.

Espero que os guste, y si os animáis a hacerlo me enviéis fotoss!!! :)

Que tengáis una semana muy dulce!!

Bombones helados de frambuesa y vainilla #retoalfabetodulce

Feliz lunes reposteros!!

Volvemos con fuerza esta semana, me he propuesto ponerme al día con la cantidad de recetas pendientes que tengo por publicar... ya que Ana de Cook the cake aún no ha decidido darme un tirón de orejas por los retrasos.. jeje este último reto decidí hacer dos opciones así que puede que a Olga en el País de los Cupcakes le guste más, ya que NO tiene hornoooooooo :) 

Así que como en Madrid estamos muy fresquitos estos días, :P, cuando planteé mi reto del mes de julio al final opté por enseñaron uno con horno, pero no fue el único que hice!! Como tenía dos ideas, decidí hacer las dos y presentaros una en su día y esta otra hoy, para empezar bien la semana. :) 

Dicho lo cual, esta receta también es súuuuuper fácil!! Me encanta, especial y rápida si tienes algún invitado y quieres presentar un postre rápido y rico para todos. Lo vi en Tasty, como sabéis me encanta esa web los vídeos son muy sencillos y te dan muchísimas ideas! Vamos a ello:

BOMBONES DE FRAMBUESA Y VAINILLA:

• 150 gramos de helado de vainilla y nueces de macadamia (me chiflan las nueces, así que podéis hacerlo con vainilla simple también :) )
• 150 gramos de queso philadephia
• Una taza de frambuesas frescas
• 5 galletas tipo maría 
• chocolate fondant negro y blanco

PASOS A SEGUIR;

1. Todos los ingredientes deben estar en la nevera antes, importante que el helado lo hayas dejado unos minutos en la nevera para que esté más cremoso.
2. En un bol ponemos el queso, el helado, o batimos bien, tiene que quedar integrado.  (yo lo hice en la Kitchen, en unos segundos se mezcla perfectamente).
3. Luego incorporamos las frambuesas, y las galletas machacadas (si quedan trozos pequeños mejor, así de la textura), con una espátula, incorporamos los ingredientes, podemos romper las frambuesas así soltarán el jugo y darán sabor y color.
4. Una vez tenemos esta
   crema, lo ponemos en un molde cuadrado y de paredes bajas. Debemos cubrir primero el molde con papel de horno para así el helado no se pegue. Una vez lo hemos puesto en el molde, lo metemos mínimo 4 horas al frigo! 
5. Cuando haya pasado ese tiempo, yo lo dejé toda la noche, lo sacamos del molde, y lo partimos con un cuchillo muy fino en cuadraditos pequeños, ya que serán bombones :) Los dejamos reposar en el frigorífico para que luego estén bien frío.
6. Fundimos el chocolate al baño maría o en el microondas, luego cogemos los bombones que tenemos en el frigo, los bañamos uno a uno en el cochocale y decoramos con un poquito de las galletas trituradas.

 
A disfrutarrrrrrrrrrrrr :)

Espero que os haya gustado esta nueva receta! :)