Ya estamos preparadisimos para el verano!! Yo en unos días a disfrutar de unas buenas vacaciones!!
como cada 25 ya llegó nuestro reto de alfabeto dulce, así que este mes tocaba el TE! Después de muchooooooooo meditar me vino la inspiraciónnn!! :)
Hoy os quería traer un post MUY especial, va en honor a mi gran amiga Sandra (t´estimo). Vivimos lejos desde hace tiempo, cada una en una punta pero el cariño que le tengo desde que tenía 16 añitos es tremendo! Es una chica excepcional, amante de los animales y vegana!! Siempre me dice que tengo que prepararle una receta vegana, así que ya tocaba!!! Es una forma de vida, un sentimiento muy arraigado así que ella se merece este post, que espero que os guste!! Y sólo decir, que.. gracias por todos estos años de este amistad tan bonita,gracias por siempre estar ahí pese a la distancia, gracias por esas risas, esas charlas infinitas, ese hombro donde llorar y ese apoyo donde levantarme.
Es una receta muy muy muy sencilla y que me recuerda mucho a ella, me recuerda a esos postres en el japo después de una cena poniéndonos al día, echándonos unas risas y sintiendo que el tiempo no pasa pese a que no nos veamos por esos miles de kilómetros de distancia.
Vamos!! Aquí tenéis los ingredientes:
- Media taza de leche de coco (si no te gusta el coco, puedes usar nata para montar, pero ya no será vegano!)
- 30ml de sirope de azúcar o jarabe de arce
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 200g de chocolate para fundir (minimo 70% de cacao)
- 1 cucharada de té matcha
- una pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
PASOS A SEGUIR:
El un cazo ponemos todos los ingredientes a calentar, todos, poco a poco, a fuego lento, hasta que el chocolate se vaya deshaciendo.
Una vez ya lo tenemos, debemos dejarlo enfriar a temperatura ambiente, se irá haciendo espeso.
Una vez está consistente hacemos unas bolitas y metemos en la nevera, que cojan frío y consistencia, una hora mínimo!
Las podemos echar encima un poco de té matcha , como si fuera azúcar glas, o bien cubrirlas completamente con el mismo té, a mí esta opción es la que más me ha gustado!! :)
Y por último, a comerlassssssssss!!
Es una receta muy sencilla, la vi en un blog que os recomiendo: www.rickiheller.com!!
Pues nada, disfrutad de estos días de vacaciones, que nos los merecemos!! :)
Feliz veranitooo!! I miss you :)
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