lunes, 11 de enero de 2016

TARROS MADE HOME LLENOS DE CARIÑO PARA COOKIES y Feliz año nuevo!!!!!!

Feliz año blogueros, cocinillas y amantes de cualquier dulce!!!!

Ya hemos empezado este 2016 y espero que el 2015 haya sido un año fantástico para todos vosotros , que hayáis tenido momentos muyyyy buenos y de los malos hayamos conseguido sacar una sonrisa! Yo después de una semana cerca de la familia vengo con muchas energías para empezar este año lleno de ilusiónes y retos dulces!



Y como han venido los reyes magos (espero que os hayáis portado muyyyy biennn) he pensado que mi primera entrada para este año sería mi regalo de navidad! Un tarro lleno de ilusión y buenos momentos para compartir con la gente que más quieres!



Estos días de consumismo de sólo comprar y comprar hay que pararse y pensar que lo mas bonito del mundo aveces no cuesta mucho :) ,  por ello os traigo este regalo que gustará a grandes y pequeños, por ser algo personal y lleno de cariño!  

TARROS MADE HOME LLENOS DE CARIÑO PARA COOKIES: 

Para ello el principal ingrediente es un Tarro, sí, un bonito tarro para hacer mermeladas caseras, en mi caso me decidí por unos que usó en mi casa, estos son de 500ml. Los compro en la tienda casa, tienen un precio fantástico y son preciosos!!! Lo tienen todo! 😍 (I love it)

Una vez tengamos nuestro tarro necesitaremos estos ingredientes, la receta justa está sacada de Joyofbaking y Alma Obregón. 
Pero podréis poner la receta de vuestras cookies preferidas, sólo tenéis que calcular las medidas según vuestro tarro!

Ahora vamos con los ingredientes de estas cookies:

- 100gr de harina 
- 75 gro de azúcar moreno
- 170 gro de azúcar blanco
- Gotitas de chocolate, unos 100gr, si hay más mejor :), el chocolate nunca sobra!! /// yo lo hice también con lacasitos!!



Una vez hemos puesto nuestros ingredientes en lo tarros, el truco es hacerlo con cuidado, poco a poco cada ingrediente, buscar el contraste de colores y tamaños para que visualmente quede bonito. Lo último siempre será el chocolate, lacasitos, nueces, lo que vosotros queráis, aquí podéis dejar volar vuestra imaginación!

Ahora a decorarlos y juntarles una nota con la receta e instrucciones que deben seguir para hacer la receta, es muyyyyyy sencillo!

1. Mezclar todos los ingredientes (si has puesto lacasitos estos no!) - servirán para ponerlos encima de las cookies antes de hornear!
2. Añadir un huevo batido y luego 100gr de mantequilla 
3. Formar una masa y estirarla
4. Introducir en la nevera (minimo una horita)
5. Cortar con las formas que mas os gusten y a hornearrrr ( 180 grados, arriba y abajo) unos 7 -10 minutos según  el tamaño!! 
6. Invitar a quien te regaló este súper regalo que seguro que le sacarás una sonrisa!!!! 

Sed muyyyy felices!!!! 
Pd: os habéis portado bien???? Qué os han traído los Reyes??? 

lunes, 30 de noviembre de 2015

Cupcakes de Calabaza y miel al aroma del invitado del mes

Hola a todos!!!!

Hoy os traigo mi aportación para el aniversario de "El invitado del mes" de  Ainoha Cook the cakes!! He sido una de sus invitadas, invitada del mes de Abril, con mi Tarta primavera, podéis ver mi aportación con mi receta aquí.

Estaba tan nerviosa, tan orgullosa a la vez que Ainhoa me hubiese hecho esa "petición" que para mí era un regalo... así que para celebrar su aniversario ha propuesto un concurso fantásticooo, me encanta Ainhoa!!! Tenemos que participar haciendo una de las recetas de sus invitados!!

Yo me he decidido a hacer mi propia versión de las Cupcakes para Isabel, son de calabaza y miel (no os perdáis esta receta que es fantástica, la presentó Goyo de I Caky 4 U, espero estar a la altura Goyo!! :)

Aquí os presento mis Cupcakes de Calabaza y miel al aroma del invitado del mes, espero que os gusteeee, allá vamos!

INGREDIENTES CUPCAKES:  (para 6 Cupcakes)

75 gr de puré de calabaza
1 huevo
45 ml de Buttermilk
20 gr de aceite de oliva
100 gr de harina
40 gr de azúcar blanco
20 gr de azúcar moreno
1 chorrito de miel (en mi caso del pueblo de mi padre, del alto tajo)
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de levadura
1 pizca de sal
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de semillas de amapola (sí, me estoy volviendo muyyyy aficionada jeje)
un puñado de nueces


  1. Encendemos el horno, a 180 grados, arriba y abajo (sin ventilador).
  2. Mezclamos los ingredientes secos: harina, levadura, bicarbonato, sal, nuez (todo menos el azúcar) y reservamos.
  3. Mezclamos en nuestra máquina el huevo y el azúcar, cuando esté bien integrado echamos nuestra mezcla de ingredientes secos y el aceite. 
  4. Luego ponemos el buttermilk y por último nuestro puré de calabaza. Tiene que quedar una mezcla muy homogénea. 
  5. Por último echaremos la miel y las semillas de amapolas.
  6. Rellenamos nuestras cápsulas hasta 2/3 y encima ponemos las nueces (truquillo, si las ponéis con harina no se hundirán, "bañarlas" en harina y quitarle el sobrante) 
  7. Horneamos unos 14 minutos (dependiendo del horno, desde el minuto 11 estad atent@s que cada horno es un mundo! jeje) 






FROSTING DE QUESO:

100 gr nata (35% de grasa)
150 de queso tipo Philadelphia
50 gr de azúcar glas
50 gr de mantequilla pomada



  1. Ponemos en nuestra máquina, con la pala, la mantequilla y el azúcar, se tiene que integrar muy bien. 
  2. Cuando tenemos esa crema, añadimos la nata (MUY fría) y el queso.
  3. Poco a poco irá montando
  4. Y listo para cubrir nuestros Cupcakes
Espero que os haya gustado, tienen sabor a Otoño y son distintos a la propuesta de Goyo así que espero cumplir con los deseos de Ainhoa!!

A seguir disfrutando de un lunes dulce! :)